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John naget`s blog

2018-08
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こ、これは!?

ゆ、ゆきおさん!

最高の本ですね(笑)

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ジャガイモ好き必見!

ジャガイモ好きだけど、調理するのが面倒!

フライドポテト好きだけど油とかの後片付けが大変!


と言う方必見!
フライパンで炒めるだけ!


用意するもの
ジャガイモ…好きなだけ
バター…香りが着く程度
塩…適量
ブラックペッパー…適量
ウェイパーかコンソメ…適量
ディープパープルのCD…音量最大(笑)

さぁ!作りましょう!

大きさはお好みで良いですが、厚みは3ミリ程度で切ってください
そうしないと、後で蒸す時に均等に熱が入らないからだよーん(≧∇≦)

炒めるぜ!
火は基本強火!
少し混ぜてから、塩とコショウでベースとなる味付けをしておいてね!
それから、まだジャガイモの水分があるうちに、ウェイパーかコンソメなどで風味付けをしてください。
あとは、均等に味が染み込むようにまぜまぜ~(笑)
水分がなくなってしまっても、水をたせばOKよ!

そして、ジャガイモの水分がなくなってきたら、お好みでおコゲをつけちゃって!

ここら辺で最終の味見をしてOKなら
火を消して、ふた閉めて5~10分程蒸します。

美味しくなーれ!
美味しくなーれ!

できあがりー!
お好みでパセリやチーズとかのせるのもアリ!
俺はタラコマヨ!にしたけど、オススメできないかも(笑)

皆さんもお試しあーれ!

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